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2013年9月と2015年1月にワンコも仲間に加わりました♪
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ちょっと前になりますが、G太さんの音楽仲間さんが
リハーサル終了後に訪ねてくれました。

さーて、何を作ろうかなぁ。。。

食べ盛りの?男子三人、
ボリュームのあるものじゃないとねぇ。。。( ̄ヘ ̄)ウーン

みんなで食べて楽しくて、お腹が膨れるもの。。。


そうだ!!(・。・)bピン

ピザにしよっ♪


といった事情で、

イースト菌で発酵させたピザも、もっちりして美味しいですが、
今回はお手軽にたくさん作るということで、ベーキングパウダーを使った
簡単ピザを作ることにしました。

 薄力粉と強力粉を半々ぐらいの割合で混ぜ、
 ベーキングパウダー(小麦粉300グラムに対して小さじ1〜1.5杯ぐらい)、
 塩(小さじ1)、
 砂糖(小さじ1.5)
 オリーブオイル(大さじ3〜4杯)、
 水(140〜150cc)を加えてこねこね。

 30分以上休ませて生地がつるんとしてきたら、
 打ち粉をして、クッキングシートの上で生地を伸ばす。

  ※私はカリっとしたクリスピーピザが好きなので、薄く伸ばして
   300グラムの小麦粉で20センチぐらいのを4枚作ります。
 
 フォークで全体にぶつぶつ穴を開け、ケチャップに乾燥バジル、オレガノ、
 オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒を混ぜ合わせた即席ピザソースを塗り、

 好みの具(今回は冷蔵庫にあった舞茸、ウインナー、生ハム、
 ピーマン、トマト、タマネギなど)とチーズを乗せて、

 あらかじめ250℃に温めておいたオーブンで
 13〜15分ほど焼けば出来上がり♪

  ※オーブンによって多少違うと思います。目で見て加減してください。


焼き上がったばかりの熱々ピザを、みんなでハフハフ言いながら
頬張る幸せといったら。。。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ



つけあわせには、これまた冷蔵庫にあった木綿豆腐を使って、
『豆腐のモッツアレラもどきサラダ』と・・・

 木綿豆腐を8つぐらいに切りよーくよーく水切りする。

 野菜を適当な大きさに切る(今回は茹でブロッコリーと小松菜、
 軽く塩をふった人参、カブ、プチトマト、水菜)。

 豆腐と野菜にオリーブオイルをまぶしておく。

  ※あらかじめオイルをまぶしておくと、味付けした時に水分が出にくいです。

 バジルペースト、粉チーズ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを合わせた中に
 野菜と豆腐を投入、豆腐をサクッと崩しながら混ぜ合わせて出来上がり♪



ファンケルの定期マガジンに掲載されていたレシピを参考に
作り置きしてあった『根菜のカレー風味マリネ』などなど。

 ※レシピはインターネットでも紹介されています。
  → http://blog.fancl.co.jp/recipe/ 

 私は、カリカリと歯ごたえの残ったれんこんが好きなので、
 れんこんは焼かず、最後にサッと油が回る程度に炒めただけにしました。

 レシピ以外にも、大根やさっと茹でたカリフラワーなどを入れても美味しいです。



あれ、なんかあらためてこうして書いていると、
冷蔵庫の残り物?ばかり利用してるみたいだ(実際そうなんだけど・・)。

写真にも、前日のおかずの『五目ひじき』がしっかり写ってるし。。。(・・;)
(ひじきでシャンパンって・・・)

ま、いっか、おいしく飲めりゃ。


かんぱ〜〜〜い♪(*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *)

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名前:無有(ムー)
由来:『無から有へ』
種類:リビア地中海リクガメ
好物:みかん、野草
家族:G太、Sちえ、
家族:ちゃー、だい、ちい
趣味:段差クライミング

無有さまより一言
「カメに習うべし!さすれば救われる」

☆'08/6/29 UP!
◆ギリシャリクガメ-無有的日常- 野草、飼育環境等紹介
☆'08/6/17 UP!
◆無有さま日和
フォトアルバム&動画



AQUA LIFE 2008年11月号
『愛好家訪問〜リクガメとの生活』に
紹介されています。


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と早期受診です。



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