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2013年9月と2015年1月にワンコも仲間に加わりました♪
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初がつおもさっぱりして良いですが、
この時期の戻りがつおも、脂がのって美味です。

かつおは高タンパク低カロリーなうえに、ビタミンA 、B群、D、E、
さらに、血液をサラサラにするEPA(エイコサペンタエン 酸)や
脳の働きを活性化するDHA(ドコサヘキサエン酸)を多く含んでおり、

疲労回復、貧血、動脈硬化といった生活習慣病全般、
認知症などを予防改善する健康食材として近年注目されているそうです。



ウマくて、健康に良くて、しかも安い!

かつおって、

なんて優れものなんだ〜〜〜v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪



てなわけで、ここのところ連日のようにカツオ食べてます。



薬味をたっぷり乗せ(小ねぎ、にんにく、しょうが、大葉は必須。
今回はそれに紫タマネギのスライスとカイワレ大根)、
上から醤油を豪快に回しかけてのっけ盛り風に食べるのが我が家流です。

言うまでもなく、お酒のつまみによし、ご飯の上に乗せてよしですが、
案外知られていないのが『お茶漬け』。

飲んだ後のシメに、カツオを薬味ごとご飯の上に乗せ、
熱々の薄い出汁(もしくはお茶)をかけてサラサラッといただくのは絶品です。
(もし味が物足りないと感じたら、醤油ではなく塩をほんの少し足してください)

目先を変えて、オリーブオイル、ニンニクでさっとソテーし、
クレイジーソルトで味付けしたら、風味づけに醤油を垂らして
ブラックペッパーを振りかければ、
キリッと冷えた白ワインにピッタリな一品にもなりますよん♪


是非、お試しあれ〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
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登場カメ

名前:無有(ムー)
由来:『無から有へ』
種類:リビア地中海リクガメ
好物:みかん、野草
家族:G太、Sちえ、
家族:ちゃー、だい、ちい
趣味:段差クライミング

無有さまより一言
「カメに習うべし!さすれば救われる」

☆'08/6/29 UP!
◆ギリシャリクガメ-無有的日常- 野草、飼育環境等紹介
☆'08/6/17 UP!
◆無有さま日和
フォトアルバム&動画



AQUA LIFE 2008年11月号
『愛好家訪問〜リクガメとの生活』に
紹介されています。


我が家のカメバイブル
でも大切なのは、毎日の観察
と早期受診です。



カメの家庭医学/小家山仁


リクガメの飼い方/吉田誠
(無有が紹介されてます♪)



幸せなリクガメの育て方/田向健一
(無有が紹介されてます♪)



リクガメ大百科/小家山仁


リクガメが100%喜ぶ飼い方遊ばせ方/
ミニペット倶楽部著

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登場ネコ&ワンコ

名前:chacha /愛称ちゃー
タイ語で「のんびり」の意味
種類:茶トラ短毛(♂)
性格:優しくてしっかり者
好物:煮干し、ビニール袋



名前:daidai /愛称だい
タイ語で「オッケー」の意味
種類:茶白長毛(♂)
性格:物怖じしない天然系
好物:生肉全般、ひも



名前:titi /愛称ちい
仏語で「腕白小僧」の意味
種類:茶トラ白足袋中毛(♂)
性格:甘えん坊でシャイ
好物:鶏ささみ、ゴム



名前:にこ(笑子)
会う人を笑顔にするから
種類:トイプードル(♀)
性格:愛嬌良しの傍若無犬
好物:猫フード、猫にちょっかい出すこと



名前:ふく(福)
福がくるように
種類:トイプードル(♂)
性格:無邪気で空気読まず
好物:食べ物全般、にこにちょっかい出すこと

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プロフィール
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カメと猫の下僕
自己紹介:
生き物大好き♪お酒大好き♪ 好きな言葉『和気致祥』。
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