秋の味覚といえば

秋の味覚といえば、
秋刀魚、栗、梨、松茸などなど、
たくさんありますが、

我が家で、秋の味覚として絶対外せないものに、
『生落花生』があります。

『煎り落花生』にする前の、
まだちょっと若い豆を収穫したものを、
『生落花生』と呼ぶのですが、

これを塩茹でしたものが、
めちゃんこうまい！



収穫時期も短く、掘ったばかりの新鮮な豆を茹でることから、
少し前までは、落花生農家や
その近辺の人しか食べることができなかったという、

まさに、知る人ぞ知る、
幻の？秋の味覚でございます。

かく言う私も、野菜の宅配をお願いするまでは、
知りませんでした。

今では、秋といえば、生落花生。

スーパーでは、なかなか手に入りにくいので、
9月の声を聞いて、野菜の宅配便で取り扱われ始めると、
待ってましたとばかりに、早速、購入します。

たくさん茹でても、ひとつ食べると止まらなくなって、
あっという間になくなってしまいますが、

炊き込みご飯や、 大豆の代わりに、
ひじきと一緒に煮ても美味しいです。



なわけで、食べられないけど、一応、
恒例の『無有さまチェック』。



＊先ずは匂いを嗅ぐ。



＊遠慮がちにかじってみる。



＊反撃しそうにないので、次は、大胆にかじってみる。



＊わからん・・・。