レンちん苺ジャム

先日特売で買った苺、
見た目は赤くてとても美味しそうだったのに、
食べてみると恐ろしく甘くなかったので、

レンジでチンしてジャムにしました。


苺１パックと、苺の約半量ほどのお砂糖と
レモン汁大さじ１杯を耐熱容器に入れ、

最初はラップをふんわりかけて約５分、

取り出してかき混ぜたらラップなしでさらに５分、

あくの泡を救い取り、かき混ぜてさらに５分、

煮詰まり具合を確かめ、とろみが足りないようなら
かき混ぜてからもう３分ほど追加でちん。


簡単です。

注意点は、ジャムは熱いうちはサラッとしていますが
冷めると固くなるため、ちょっと緩いかなと感じるぐらいで
加熱を止めること。

熱消毒したガラス瓶に熱いうちに詰めて、
あら熱が取れたら冷蔵庫へ。


こちらが出来上がり♪



瓶がちょっと大きかったな。

ちょうど母親が朝のトーストに塗るジャムが切れたと
言っていたから進呈してしんぜよう♪


その前にちょっと味見。。。￣u￣*）



上出来っ！！！♪♪v(⌒o⌒)v♪♪