秋の味覚といえば

秋の味覚といえば、
秋刀魚、栗、梨、松茸などなど、
たくさんありますが、

我が家で、秋の味覚として絶対外せないものに、
『生落花生』があります。

『煎り落花生』にする前の、
まだちょっと若い豆を収穫したものを、
『生落花生』と呼ぶのですが、

これを塩茹でしたものが、
めちゃんこうまい！



収穫時期も短く、掘ったばかりの新鮮な豆を茹でることから、
少し前までは、落花生農家や
その近辺の人しか食べることができなかったという、

まさに、知る人ぞ知る、
幻の？秋の味覚でございます。

かく言う私も、野菜の宅配をお願いするまでは、
知りませんでした。

今では、秋といえば、生落花生。

スーパーでは、なかなか手に入りにくいので、
9月の声を聞いて、野菜の宅配便で取り扱われ始めると、
待ってましたとばかりに、早速、購入します。

たくさん茹でても、ひとつ食べると止まらなくなって、
あっという間になくなってしまいますが、

炊き込みご飯や、 大豆の代わりに、
ひじきと一緒に煮ても美味しいです。



なわけで、食べられないけど、一応、
恒例の『無有さまチェック』。



＊先ずは匂いを嗅ぐ。



＊遠慮がちにかじってみる。



＊反撃しそうにないので、次は、大胆にかじってみる。



＊わからん・・・。

正真正銘の別腹

先日のお稲荷さん が『別腹的扱い』なら、
これは、『正真正銘の別腹』だ！


＊フルーツのタルト、マンゴーのタルト、ティラミスのタルト、ベリーのタルト


我が家のわりと近くで、以前から気になっていた、
タルトとキッシュの専門店に出かけました。


洋菓子の先生を母親にもつG太さんの

「タルトは、時間が経つと生地がベチャッとしてきて美味しくなくなるから、
　今、帰って食べる分だけにしなさいよ、また来ればいいんだからねっ」

という戒めも、店に入って
現物を目の前にした途端、どこ吹く風、

ていうか、こんなに奇麗で、可愛らしくて、
美味しそうなものをずらーーーっと目の前にして、

誰が冷静でいられようかっ！


「時間なんて経ちません、経たせません！」おーほっほっほ♪(￣▽+￣*)

と、わけのわかんないことを口走りながら、

結局、G太さんはティラミスを、
私は、それ以外の3種類（苦渋の選択）をお持ち帰りいたしました。

もちろん、生地がベチャッとする間もなく、
夕食後に、美味しくいたたきましたとも♥


でも、本当は、写真以外にも、

バナナのタルトも食べたかった、
レアチーズのタルトも美味しそうだった、
洋梨も押さえておきたかった、
王道リンゴのタルトも捨て難かった。。。



ああ、一度でいいから、ケーキ屋さんで、
「ケースの左端から右端まで、全種類ください」
と言ってみたい。。。

お稲荷さ---ん♥

猛暑だ、異常気象だと大騒ぎしていても、
虫たちは、ちゃんと、
秋の気配を感じ取っているんですね。

元気がなくなってきた蝉の声に代わって、
鈴虫が鳴き始めたと思っていたら、
とたんに、涼しくなりました。

今日の横浜は、最高気温24℃、最低気温21℃、
曇りで時々小雨もパラついていたため、
無有も、久しぶりに、ケージの中で一日を過ごしました。




ついでに、ベッドも新調。

春先から使っていたオカマチック？なピンクから、
一回り大きなウッディ調になり、男の子っぽく？なりました。



涼しいと、キッチンに立って料理するのも楽です。

なわけで、これまた久しぶりに、
大好物の『お稲荷さん』を作りました。

『お稲荷さん』とは、関東で言う『稲荷寿司』のことです。
（私の実家がある名古屋では『揚寿司(あげずし）』ともいいます）



油揚げは、醤油を控えめにして出汁をきかせ、煮含めます。
前夜に作っておくと、味が滲みていっそう美味しいです。

中に詰めるご飯には、ちょっと手抜きして
『五目ちらし寿司の元』（これ便利です）を混ぜ込みます。

隠し味に、『白ごま』と『わさび』も混ぜます。
　わさびを入れると（本当は茎わさびなんかあるとよかったのだけど）
　清涼感が出て『大人のお稲荷さん』になります。是非、お試しあれ。

これがまた、うんまいだなぁ！！

『お稲荷さん』は、デザート同様、
別腹でいけるな、私。(⌒¬⌒*)んまそ・・・♪



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HP『ギリシャリクガメー無有的日常』更新

プライベートビヤガーデン♪

先日書いたように、
無有がベランダをウロウロしている日中は、
クーラーなしで生活しているので、

家事一般こなすだけで、
まるで頭から水をかぶったように、
汗だくになります。

これだけ汗をかけば、痩せるんじゃないかと
ひそかに期待していましたが、
そのぶん、ビールが美味しくて。。。


かえって、太りましたー。「(≧ロ≦) アイヤー


だって、夕涼みがてら、
ベランダに枝豆とビール持ち出せば、
気分はすっかり、

プライベート ビヤガーデン♪




なんですものぉ〜〜〜(* ￣▽)o□☆□o(▽￣ *) カンパァーイッ♪


ああ、このまま食欲の秋に突入すると
やばい。。。

その食欲がアンビリーバブル！

結婚式の翌日、
新婚第一日目、ほやっほやの二人も加わって、
友達6人で焼き肉を食べました。

でもって、その流れで、
ノースポート・モール内『Cats-Cafe』の
『アンビリーバブル』をやっつけに行きました。


『アンビリーバブル』

日本語にすると

『信じられない』。

まさしくその意味が表す通り、
それを見た誰もが、「うっそ〜〜〜！」、「まじっ？」と
驚きを隠せない、


『超特大パフェ』



のことでございます。


焼き肉、ビール、焼酎と、たらふく飲み食いした直後だったので、
バケツのようなパフェが、どどーーーんとテーブルに運ばれてきた時は、
さすがに、一同びびりましたが、


この日も、前菜と称して、大どんぶり二杯の白飯を
ペロリと平らげてから、焼き肉にとりかかるような大男を含む
体育会系出身の猛者3人と、

ケーキの先生を母親に持ち、
甘い洋モノにはめっぽう強いギタリスト１人、

そして、

別腹を持つ女2人

にかかっては、さすがのアンビリーバブルも、
10分ともちませんでした。


ちなみに、別腹を持つ女2人の感想は、

「これならもう一杯いける」。(⌒¬⌒*)・・・♪


恐れていたほど甘ったるくもなく、
とても美味しかったです。

チャレンジしてみては？


アンビリーバブルを食べるアンビリーバブルな様子はこちら

元気色ピクルス！

梅雨入りした途端、関東地方は、
連日晴天続きで、暑いこと、暑いこと。。。

無有も、橋の下に潜り込んで、
日差しを避けています。



＊とりあえず、手だけ日光浴する無有さま


暑くてバテ気味な身体には、やっぱり『お酢』でしょう。

というわけで、残り野菜を利用して、
スパイスを効かせた『簡単ピクルス』を作りました。

きゅうり、セロリ、ズッキーニ、にんじん、かぶ、
赤パプリカ、黄パプリカ、新しょうが・・・

ピクルスになりそうなものは、なんでも入れちゃいます。


野菜をさっと湯通しして、一度煮立てたピクルス液

　　ワインビネガー、水、砂糖、塩、
　　にんにく、唐辛子、粒黒胡椒、そして、ハーブ
　　（今回は、クミンシード、ローリエ、グローブ、
　　　ベランダで採れたローズマリーを入れてみました）

に、どどどっと漬けたら、

ハイ、出来上がり♥



きゃぁ、キレイ♪
食べる前から元気がでそうだ。　　　　　　　　　　　　　

ちょっと似てるかも・・・

『じゃがいも』をもらいました。


おいしそー♪




無有も、初めて間近に見るじゃがいもに
興味津々です。




でも、やっぱり、すぐ飽きちゃうんです。
だって、無有には、食べられないんだもんね。




うーん、先ずは、シンプルに、
『蒸かしじゃがバタ』といこうかな。。。(^¬^)ジュル...


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フォトアルバム『無有さま日和』更新しました。