アルケミストと春色サラダ

同居人のG太さんがサポートで参加させていただいている
ボーカルとピアノデュオ『アルケミスト』さんが、
昨夜の日本テレビ番組『誰も知らない泣ける歌』に出演しました。

ここのところ、天気は悪いし、花粉は多いし、加えて
個人的にも、ちょっと悪い知らせが飛び込んできたりで、
なんとなく気分が鬱々していた中で、

久しぶりに心躍る嬉しい出来事でした。わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪


気分がよくなったついで？に、ちょうど八朔があったので、
軽く塩をふって絞ったカブとあわせて、春らしいサラダを作ることにしました。

今が旬の八朔は、優しい甘さの中にかすかな苦みがあってとてもおいしいです。
そして、カブと柑橘系の果物は相性がいいと思います。

ブロッコリーとちょこっと残っていた小松菜もいれて、
粒マスタード、酢、オリーブオイル、塩、砂糖、ブラックペッパー
を合わせたドレッシングで和えたら、

緑に白と山吹色が映えて、萌え出ずる春の野花を思わせるような、
優しくて清々しいサラダが出来上がりました。



ちょっと豪華にしたい時は、海老やサッと炙ったホタテなんかを入れてもいいですね。

コツは、以前も書きましたが、前もって具材全体に
オイルを回しがけてサクッと混ぜておくこと。

このひと手間だけで、ドレッシングをかけた時に水分がでにくくなって、
格別に美味しくいただけます。

野菜の宅配セットに『紅菜苔（コウサイタイ）』というちょっと珍しい中国野菜
（しまった！料理する前に写真を撮ればよかった）が入っていたので、
それをペペロンチーノにして、芽キャベツとチキンのトマトソース煮、
ホームベーカリーで焼いた全粒粉パンとで、ちょっとおしゃれなランチになりました♪



本当はワインでも開けたいところだけど、
相手がいないので今日はガマンしておくか。。。チェ〜ッ… (￣、￣)

カメと大根と洗濯物

昨日5日は、地中で冬ごもりしていた虫が春の暖かさを感じて
穴から這い出すとされる『啓蟄』。

横浜は久しぶりに良いお天気でした。


＊芽吹き始めた桑の苗木

桑の葉は、夏の間中無有さまの大切な食料となります。


冬ごもりもしていないのに『啓蟄モード』？の無有さまは、
いつもにも増してハイテンション。



この調子ですっ転ぶこと4回、
今の時期、いつもなら3時頃には寝るのに、
4時半過ぎまでそわそわと落ち着きなく動き回っていました。


そして、私はといえば、
春めいた陽気に誘われて、洗濯と干し大根作りに精を出しておりました。

洗濯物も大根も、本来なら、野外でお陽様と風にあてたいところですが、
花粉が多い今の時期、外干しは断念し、
オーブンで水分を飛ばして（もちろん大根だけです(^▽^;)）から部屋干しにしました。


＊部屋干し中の甲羅と大根


穏やかな啓蟄の昼下がり

お陽様が燦々と差し込む暖かな部屋で

甲羅干しするカメを眺めながら

大根と洗濯物を干すしあわせ
　　　　　　　　　　　　　

ピザ祭りじゃ〜

ちょっと前になりますが、G太さんの音楽仲間さんが
リハーサル終了後に訪ねてくれました。

さーて、何を作ろうかなぁ。。。

食べ盛りの？男子三人、
ボリュームのあるものじゃないとねぇ。。。(￣ヘ￣)ウーン

みんなで食べて楽しくて、お腹が膨れるもの。。。


そうだ！!(・。・)bピン

ピザにしよっ♪


といった事情で、

イースト菌で発酵させたピザも、もっちりして美味しいですが、
今回はお手軽にたくさん作るということで、ベーキングパウダーを使った
簡単ピザを作ることにしました。

　薄力粉と強力粉を半々ぐらいの割合で混ぜ、
　ベーキングパウダー（小麦粉300グラムに対して小さじ1〜1.5杯ぐらい）、
　塩（小さじ1）、
　砂糖（小さじ1.5）
　オリーブオイル（大さじ3〜4杯）、
　水（140〜150cc）を加えてこねこね。

　30分以上休ませて生地がつるんとしてきたら、
　打ち粉をして、クッキングシートの上で生地を伸ばす。

　　※私はカリっとしたクリスピーピザが好きなので、薄く伸ばして
　　　300グラムの小麦粉で20センチぐらいのを4枚作ります。
　
　フォークで全体にぶつぶつ穴を開け、ケチャップに乾燥バジル、オレガノ、
　オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒を混ぜ合わせた即席ピザソースを塗り、

　好みの具（今回は冷蔵庫にあった舞茸、ウインナー、生ハム、
　ピーマン、トマト、タマネギなど）とチーズを乗せて、

　あらかじめ250℃に温めておいたオーブンで
　13〜15分ほど焼けば出来上がり♪

　　※オーブンによって多少違うと思います。目で見て加減してください。

焼き上がったばかりの熱々ピザを、みんなでハフハフ言いながら
頬張る幸せといったら。。。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ



つけあわせには、これまた冷蔵庫にあった木綿豆腐を使って、
『豆腐のモッツアレラもどきサラダ』と・・・

　木綿豆腐を8つぐらいに切りよーくよーく水切りする。

　野菜を適当な大きさに切る（今回は茹でブロッコリーと小松菜、
　軽く塩をふった人参、カブ、プチトマト、水菜）。

　豆腐と野菜にオリーブオイルをまぶしておく。

　　※あらかじめオイルをまぶしておくと、味付けした時に水分が出にくいです。

　バジルペースト、粉チーズ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを合わせた中に
　野菜と豆腐を投入、豆腐をサクッと崩しながら混ぜ合わせて出来上がり♪


ファンケルの定期マガジンに掲載されていたレシピを参考に
作り置きしてあった『根菜のカレー風味マリネ』などなど。

　※レシピはインターネットでも紹介されています。
　　→ http://blog.fancl.co.jp/recipe/　

　私は、カリカリと歯ごたえの残ったれんこんが好きなので、
　れんこんは焼かず、最後にサッと油が回る程度に炒めただけにしました。

　レシピ以外にも、大根やさっと茹でたカリフラワーなどを入れても美味しいです。


あれ、なんかあらためてこうして書いていると、
冷蔵庫の残り物？ばかり利用してるみたいだ（実際そうなんだけど・・）。

写真にも、前日のおかずの『五目ひじき』がしっかり写ってるし。。。(・・;)
（ひじきでシャンパンって・・・）

ま、いっか、おいしく飲めりゃ。


かんぱ〜〜〜い♪(* ￣▽)o□☆□o(▽￣ *)

社長キャラ

昨日の横浜は薄曇り。

ここ数日、雨に雪にと悪天候続きで野草をたくさん採ることができず、
エサの野菜が占める割合が増え、いつもはプリップリのウンチが
若干やわらか気味になっていた無有さまのために、

頑張って早起きし、野草採りに出かけました。



収穫は、鬼田平子、のげし、豚菜、オオバコ、踊り子草、大犬の陰嚢、仏の座、
裏白父子草、キュウリ草、カラスノエンドウ、ヒメジョン、アカツメグサ、
そして、たんぽぽとナズナが少し。

重なった落ち葉の下では、オオバコが小さな葉をつけ、
クローバーの新芽が、おしくらまんじゅうをするように固まって、
足踏みしている春を今か今かと待っていました。


午後からは少し陽も射したので、無有さまも久しぶりにリビングに出ました。



出たら出たで、こうなるんですけどね。。。┐(-。ー;)┌ヤレヤレ


あまりにしょっちゅうひっくり返って、しょっちゅう起こしているからか、
無有と私にとって、それがだんだん日常のことになり、

いつ頃からか、ひっくり返っているのを見つけて私が覗くと、
目線をこっちに向けて、起こしてもらうのを待つような顔？をするようになりました。

ほら、こんなふうに。。。



どこぞの社長か、あんたは。ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ

犬もおだてりゃ？

以前、テレビ番組で、
犬が服を着るのは、服を着ている自分を見て飼い主が喜んだり、
誉めてくれるのが嬉しいからだと聞いたことがあります。

人間（♂）に対しては、昔から甘え下手で誉め下手の
友人（トリマー＆ブリーダー）ですが、
なぜか犬に対してだけは相当な誉め上手のようで、

たしかに、彼女が飼っている犬は全員服を着るのが大好きです。

すでに自分は着ているのに、他の子の服を出すと
それにも頭を突っ込みに来るぐらい、先を争って着せろと騒ぎます。

なかでも、スタンダードプードルのカレンさんは、
服だけじゃなく、かぶり物も喜々としてこなし、
カメラを向ければいつだってきっちりカメラ目線、

「可愛い〜♪」と誉められるのがなにより嬉しい、
自他ともに認める『看板犬』であります。



そんなカレンさんが、

『犬用つけまゆげ』にトライしたとかで、

こんな写メが送られてきました。





ヾ(＠>▽<＠)ノぶぁっはははっははは♪



しかし今のご時世、犬用にこんな変身グッズ？まであるんですねぇ。

マジック等で犬にまゆ毛を描くのはいかがなものかと思うけれど、
これはフェルト生地でちょんと張るだけだとか。

あ、でも嫌がる子に無理に張るのはやめましょうね。

そして、「可愛い可愛い」とおだてまくって写真を撮った後は、
すみやかに剥がしてあげましょう。



ついでにお茶目なトイプードルのセピアさんも。。。



うん、かわいい、かわいい♥

カランコエと無有2009

今年もカランコエがたくさん花をつけました。




日照が足りなくて少し間延びしてしまいました。

お日様って大切ですね。




そして、今年もまた

そのカランコエの回りをうろつく

挙動不審なカメが一匹。。。







☆フォトアルバム2008→『カランコエと無有』はこちら

もうあと一歩なのに・・・

リクガメは・・・不思議です。

リクガメは・・・マイペースです。


不思議でマイペースなリクガメは、

己の行動を簡潔することに執着がありません。



＊寝てます。

今まさに登った体勢のまま。。。


＊曝睡です。

よっぽど眠たかったのか？(*+_+)ノ・・・ネ・・ネムゥ・・・・・

徹夜で仕事することまる三日、精根尽き果ててベッドに倒れこんだ
やり手のカメ？みたいです。

ちょっと前にも、
片足上げた中途半端な体勢のままエサに食らいついていました。



リクガメは・・・地味に笑えます。(*￣m￣)プッ