ワイルド水菜

野菜セットの中に、『水菜』も入っていました。
この時期、時々入ってきます。

でもこれ、私が知っている『水菜』とは、
全然違うんだよなぁ。。。




よく見る『水菜』は、
楚々とした風情の萌葱色で、
味も淡白、サラダで美味しくいただけるぐらいですが、

こちらの水菜は、
茎が、太くて真っ白、
葉っぱは、濃い緑色でトゲトゲして、

ものすごーくワイルドな出で立ちです。




とてもじゃないけど、生では食べられそうもないです。
（食べたことないですけど・・・）

鍋に入れたり、炒めたりしますが、
味も、やっぱり濃いというか、独特の苦みがあります。
（私は好きです）


このワイルドさがお気に召したのか、
よくある水菜には、イマイチ食いつきが悪い無有さまが、
これは、喜んで食べます。

なーんにも言わないけど、
美味しいものはよーくわかるんだよね、無有ちゃん。


＊しつこいようですけど、なんで気がつかない？